Le goût d'un pays

Porté par un dialogue inspirant et touchant entre Gilles Vigneault et Fred Pellerin, Le goût d’un pays est un film documentaire qui raconte le pays en fouillant une tradition ancestrale qui nous est typique, inscrite au cœur même de notre code génétique culturel : la fabrication du sirop d’érable. Imprégné de la passion d’acériculteurs amateurs ou professionnels, le film s’engage dans une réflexion sur le rapport que le peuple québécois entretient avec le territoire. Plus qu’un hommage à ce trésor naturel qu’est le sirop d’érable, Le goût d’un pays est un hymne au peuple qui le produit; c’est un film qui parle de réveil, d’ouverture et d’amour. Car la sève de l’érable, c’est aussi – de façon métaphorique – le « sang » du peuple, d’une nation, d’un pays!